Menu diet keto #02 ala Mr Big # Resep Loaf Bread Keto

loaf bread keto
menu diet keto ala mrbig

KF MB berlanjut di KF 50, hari berganti hari, saya harus maksimal di weekend untuk memasak, buat refill malam hari dan siang hari, IF ( Intermitten Fasting ) kan dari jam 20.00 malam sampai jendela makan terbuka di jam 12 siang. 

Tadi pagi saya lihat ada resep roti rotian berseliweran di Grup Ketofastosis Indonesia di Facebook dan mencari di cookingpad.com dan akhirnya menemukan resep loaf bread yang bahannya ada di dapur sederhana saya, ada bahan yang tak ada tapi ya wess bisa diganti saja lah.

Loaf bread nya mau dimakan sama kari ayam  sama MB buat refill siang dan hasilnya lumayan sukses untuk percobaan pertama.

LOAF BREAD KETO by

bahan bahan resep loaf bread
bahan bahan resep loaf bread

Bahan bahan :

  • 100 gr Tepung Almond
  • 3 sdm Tepung kelapa (bukan dessicated)
  • 1 sdm chia seed ( saya ganti wijen )
  • 50 gram flax seed (saya  ganti pakai tepung almond lagi J )
  • 25 gram psyllium husk
  • 1 sdm baking powder
  • 1 sdt Garam Himalaya
  • 6 buah telur ayam
  • 30-34 gr lelehan unsalted butter/coconut oil
  • 75 ml heavy whipped cream/ Santan kental

Beberapa item saya tak punya saya ganti namun tetap hasilnya maksimal kok.

  • Panaskan oven sampai 175°C  dalam  satu wadah
  • campur semua bahan kering
  • Aduk rata dengan sendok
  • Dalam wadah yg lebih besar, masukkan semua bahan basah ( Telur, cairan butter ) saya gunakan hand mixer sampai tercampur rata
  • Gabungkan bahan kering ke bahan basah
  • Aduk hingga rata, adonan akan  agak cair
  • Masukkan adonan kedalam loaf pan panjang 18 atau maksimal 20cm  ( saya pakai kotak, makanya hasilnya tipis )
  • Panggang selama 45menit ( saya cuma sampai 20 menit tes tusuk sudah OK)
  • Atau lakukan tes tusuk gigi untuk cek kematangan
  • Bisa dikreasikan dengan biji bunga matahari ( saya pakai wijen )

So semua proses pembuatan dan prosesnya memakan waktu kira kira 1 jam lebih, untuk mendapatkan 1 buah roti yang cukup disantap untuk 2 orang. Besarnya kira kira 20 cm dengan tebal maksimal bisa cm, kebetulan saya pakai loyang kubus jadi hasil roti kurang tinggi.

Bisa dimakan sama butter dan teman minum kopi, ditunggu terus resep resep menu ketofastosis yang kami coba untuk komsumsi kami sehari hari. Doakan diet ketofastosis MB lancar jaya yah….

PerKF 50 berat badan MB sudah 109 kg, dan lingkar perut turun 7 cm , yeayyyyyyyy!! Target 90 kg dan lingkar perut target 15 cm lagi  biar bisa pakai celana beli nya di Indonesia saja dan tak perlu impor lagi 🙂

Baca juga resep ketofastosis

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *